Tìm kiếm các địa điểm nhỏ nhưng thú vị ở Thành phố Kumamoto trên web
Tập trung vào các từ “Ameyoko, Kumamoto”
Tôi tìm thấy một cửa hàng khác thường trong khu mua sắm bằng Google Maps và quyết định ghé thăm cửa hàng đó để ăn trưa.
Mục lục
Phố mua sắm Kokai
Tôi hơi thất vọng vì quy mô khác xa so với những gì tôi mong đợi ở Ameyoko.
Nguồn gốc của tên địa danh Kokai cũng được viết ra.
Dù sao, trước tiên hãy đến cửa hàng bạn đang tìm kiếm.
Fuya Ujisuke (Thị trấn Nishikokai)
Ăn trưa tại một nhà hàng không chứa gluten là lần đầu tiên tôi gặp đối tác của mình.
Được thành lập cách đây hơn 300 năm
thế hệ thứ mười bảy
Fuya Ujisuke(Fuyau Jisuke)
Cửa hàng đặc sản namafu lịch sử
Thực đơn Fuya Jisuke
Đối với đồ ăn tại chỗ, udon thủ công là thực đơn đặc trưng.
Somen mè đen và soba trà cũng có trong danh sách này.
Ngoài ra còn có set tráng miệng bằng bột mì thô và matcha/cà phê.
Udon với bệnh ung thư đặc biệt
Tôi bị thu hút bởi món mì udon thủ công và ganmomono đặc biệt, nhưng tôi lại bị thu hút bởi dòng chữ "bao gồm cả món tráng miệng sống".
Tôi gọi món udon bukkake lạnh.
Tôi sẽ thử ngay
Bạn có thể nhận thấy udon được làm bằng tay ngay cả với những phần có sợi.
Vỏ bún mịn đi xuống cổ họng một cách hoàn hảo
Hương vị đã được ngâm tốtUng thư đặc biệt nữa
Một cốc hoàn hảo kết hợp hương vị và kết cấu lạ thường của gluten lúa mì thô.
món tráng miệng lúa mì thô
Món tráng miệng từ bột mì thô gói trong lá tre
Khi mở nó ra, bạn sẽ thấy gluten lúa mì thô sáng bóng.
Chứa bột đậu ít ngọt hơn.
Món này ngon đến nỗi tôi lo là hoa bia sẽ rơi ra.
Nó có kết cấu và hương vị đặc biệt tương tự như bánh mochi ngải cứu nhưng một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ quên được.
Bữa trưa Namafu
Món chính, món phụ, cơm gạo, rau muối, tráng miệng
Lựa chọn đối tác
“Gluten lúa mì thô?? Lần đầu tiên tôi bí mật hoạt động vì quan tâm đến một loại thực phẩm bí ẩn mà tôi chưa bao giờ nghe nói đến hoặc nhìn thấy trước đây!
Khi bữa ăn được mang đến, kèm theo lời giải thích về ẩm thực, giống như ở một quán trọ Nhật Bản.
Kết cấu dai một cách đáng ngạc nhiên! Nó có kết cấu mới nằm ở đâu đó giữa mochi và bánh cá, đồng thời có hương vị nhẹ nhàng tương tự như yuba.
Món gluten sống phủ bột chiên giòn còn tuyệt vời hơn nữa.
Đây là lần đầu tiên tôi được ăn đồ chiên mới mềm như thế này!
Thật hiếm khi lần đầu tiên được ăn thứ gì đó ngon, nhưng ngay cả kết cấu của nó cũng rất ngon.
Bên ngoài giòn và bên trong dai và dai.
Thưởng thức với 2 loại nước chấm: ponzu muối và mè.
Marufu được kết hợp với miso giấm với rong biển, cũng rất ngon.
Đậu hũ shumai cũng có hương vị tinh tế.
Thiết kế thì tốt, và nếu họ quảng cáo nó tốt hơn một chút thì chắc chắn nó sẽ trở nên phổ biến.
Tôi đã có thể tận hưởng trọn vẹn 300 năm lịch sử tiếp nối kể từ thời Edo. ” bởi Todandan
Bên trong cửa hàng
Nội thất đẹp với bầu không khí Nhật Bản
Không có nhiều chỗ ngồi, nhưng
Có 2 ghế x 4 bàn được sắp xếp đẹp mắt.
Có sẵn 4 ghế x 1 bàn
Nó ngon đến nỗi tôi đã gói nó lại để mang về nhà.
Có rất nhiều biến thể
Tôi cũng rất ấn tượng với lời giải thích chi tiết của nhân viên về phương pháp nấu ăn.
Namafu ngon và đáng thử
Thế giới quan của tôi về thực phẩm đã mở rộng
Cảm ơn vi bưa ăn
Bữa trưa được đề xuất tại Thành phố Kumamoto/Phường Chuo
